围绕服务南水北调国家重大战略，我校在思想政治引领、学科专业设置、学院优化调整、课堂教育教学、校园文化营造等人才培养各环节融入三色育人理念。其中特色化课程体系是我校三色育人理念落实最重要的阵地。通过近二十年的建设，我校形成了以《大国水脉南水北调》为代表的“特色思想政治理论课（红色）、以国家级一流课程《分析化学》为代表的高水平学科专业课（蓝色）、以《经济地理学》为代表的生态文明特色专业课（绿色）”形成了独具特色的人才培养课程体系，建成国家级、省级一流课程、精品在线开放课程、课程思政样板课14门。